Эксперты объяснили, почему в Калининградской области подорожала курятина
Три причины подорожания мяса в Калининградской области — стоимость корма, сложный импорт и увеличение спроса — называют эксперты, 26 октября пишет «РБК — Калининград».
Корм для птиц в Калининградской области намного дороже, чем в Москве, заметил совладелец группы компаний «Продукты питания» Стефано Влахович. Зерно, кукуруза, пшено, соевый шрот на данной территории примерно на 30% больше, чем средняя цена по России.
«Производство птицы также потребляет очень много электричества: освещение, вентиляция, отопление. Последнее, кстати, тоже на 20% дороже, чем в столице. У нас ежегодно галопируют тарифы на электричество, увеличиваются налоги. За месяц наша компания платит по тарифу около 100 млн рублей», — сказал Влахович.
Гендиректор «Прибалтийской мясной компании-3» Игорь Кузнецов дополнил, что просто из-за сложного пути доставки калининградские производители должны покупать нужную продукцию в три раза дороже.
«Мы связаны по рукам и ногам. Взять к примеру зерно. Мы его покупаем где-то на 6 рублей дороже, чем в России оно стоит», — рассказал он.
По словам предпринимателя, фуражное зерно в «большой России» сейчас обходится в 8 рублей, но калининградцы должны приобретать его по 12-14 рублей.
«Потому что наш доблестный зерновой союз понимает, что мы, если и договоримся с кем-то из большой России на покупку зерна там, то всё равно потратим около 6 рублей с килограмма на дорогу. Поэтому они знают, что нам деваться некуда: придём и купим. И держат цены, а мы вынуждены покупать», — добавил Кузнецов.
Он пояснил, что «Прибалтийская мясная компания-3» приобрела более 18 тысяч тонн корма по 14,5-15 рублей с НДС. В России его цена около 8 рублей без НДС.
«Но сейчас такое положение, что в ту же Европу наши зерновики могут продать и по 35 рублей. Просто на сегодняшний день решение правительства такое, что на первом месте продовольственное обеспечение внутреннего рынка, а потом уже экспорт и все остальные вопросы. А у бизнесменов в приоритете выгода, а потом уже думать о стране. Если бы не было этого сдерживающего фактора, и у нас зерно по 35 рублей реализовывалось, почём бы кг мяса был? Ровно в три раза дороже, потому что 80% цены мяса складываются из кормов.» — говорит Кузнецов.
Импортные составляющие цены на птицу в Калининградской области довольно высоки.
На изменения цен влияют и курсы ведущих мировых валют. Это связано не только с тем, что производство мяса и продуктов его переработки зависит от наличия импортных составляющих.
«Мы кормим курицу отечественной пшеницей. Но если курс доллара меняется, наши производители пшеницы смогут продать своё сырьё подороже. Соответственно, оно и дорожает. Поэтому падение курса рубля приводит к увеличению цены даже отечественных составляющих», — объяснил Влахович.
По его мнению, проблем с закупкой цыплят у компании не существует, но, к сожалению, первоначально «вся генетика» в мире импортная, отечественной нет. Её стоимость оценивается в иностранной валюте, при всяком падении курса рубля это ведет к большому увеличению себестоимости продукта.
Игорь Кузнецов поддержал коллегу. По его словам, ГК «Содружество», у которого производители покупают соевый шрот, продаёт сырьё по эквиваленту доллара. Калининградский бизнес платит рублями, но по курсу валюты.
«Соответственно, если курс ниже, то и сырьё покупаем дешевле. Основные затраты — это корма. Второе — это масло, все составляющие, комбикорма и т.п, все практически, кроме зерна, привязаны к доллару. Все наши российские производители, все, „привязывают“ свою продукцию к курсу и продают эквивалентно. А мы вынуждены покупать, потому что своего у нас нет», — считает Кузнецов.
«Начнём с того, что не так давно в регионе был сильный птичий грипп, много предприятий от него пострадало. Во-вторых, на сегодняшний день многие куриные предприятия договорились о поставках с исламскими государствами <…>», — пояснил аналитик.
Потом эксперт дополнил, что в исламских странах питаются в основном говядиной и птицей. Большой спрос в России и на Востоке, в результате возник недостаток продукции на рынке, потому цены подскочили, полагает Кузнецов.
