Съедобные бактерии и микроорганизмы для здоровья начнут производить в РФ

Производство съедобных бактерий и микроорганизмов начнется в России. Об этом 15 октября рассказал ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный в интервью РИА Новости.

Первую производственную лабораторию такого типа планируют открыть в России в 2023 году в Вологодской области. Стоимость проекта составит около 200 млн рублей, сообщил Чарный.

Он рассказал о ведущихся переговорах компании с представителями Минздрава, Минпромторга, Миннауки, Минприроды и Минсельхоза. Рабочая группа обновляет дорожную карту рынка, в которой пропишут исполнительные ведомства.

«Это позволит нам привлечь средства на строительство научной лаборатории в Вологодской области, которая будет иметь возможность не только выдавать технологию, но и рабочую конструкторскую документацию, производить опытно-промышленные установки, потому что без такого шага доказать рыночные перспективы продукта невозможно. Речь идет о финансировании на сумму порядка 200 миллионов рублей. С учетом планируемой финансовой поддержки открыть лабораторию мы планируем в 2023 году», — пояснил Чарный.

Он отметил, что пока нет специального оборудования для поставленных целей, но это вопрос времени.

«Для реализации многих инновационных проектов, например, по культивированию штаммов бактерий и микроорганизмов для укрепления здоровья и лечения россиян, нет серийного оборудования. Одна из задач рынка FoodNet — это создание таких лабораторно-технологических конструкторских комплексов, в том числе с оборудованием для культивирования пищевых микроорганизмов и бактерий, кормового белка, микробного гаприна и так далее», — добавил специалист.

Эксперт заявил о необходимости открытия в стране более 10 таких лабораторий.

«Хотя бы семь-восемь для начала, на каждый специализированный центр потребуется около 200-300 миллионов», — отметил Чарный.