В Дании открыли большую ферму по выращиванию мух

Крупнейшую в северной Европе ферму по выращиванию личинок мух черная львинка площадью 22 тыс. м² открыли в Дании, 19 декабря сообщает сетевое издание Agrarheute.

Биофабрика Enorm намерена производить жир и белок из личинок мух. Вложения в создание производства составили €70 млн (6,9 млрд руб.).

Представители компании Big Dutchman сообщили, что намерены производить 100 тонн личинок в сутки. Фабрика построена при содействии соучредителя и генерального директора Линд Педерсен, его дочь Джейн Линд Сэм, Арне Холст Лауридсен и компания DLG Group при поддержке кооператива из 25 тыс. датских фермеров.

Big Dutchman считает, что личинки мух черная львинка могу заменить значительную часть импортной сои. Big Dutchman обратилась к Better Insect Solution, которая поставила большую часть оборудования и технологий: климатические системы для откорма личинок и разведения мух, системы очистки воздуха и рекуперации тепла, системы кормления, ящики для откорма личинок.

Высокоавтоматизированная модульная система откорма личинок мух дает фермерам еще один источник кормов. Крупнейшая сеть по производству насекомых в Европе FarmInsect не только дает консультации, но и занимается выращиванием и сбытом.

Enorm для откорма личинок использует остатки пищевого производства. Продукты из мух показали многообещающие результаты в качестве корма для птицы и свиней, а также благоприятное влияние на здоровье животных.