Мировые рынки мяса птицы возрождаются на фоне роста потребления — отчет
Мировые рынки мяса птицы восстанавливаются, а торговля становится всё более конкурентоспособной, говорится в отчете экспертов европейского сельскохозяйственного банка Rabobank, 3 июля сообщает сетевое издание FarmingUK.
Перспективы мировых рынков мяса птицы продолжают улучшаться, что обусловлено ускоренным ростом потребления мяса птицы и ростом предложения. По данным Rabobank, после четырех лет «разрушительных условий» рынки мяса птицы переходят к более «нормальным» рыночным условиям.
Несмотря на рост мировых цен на курятину на 2%, курица остается конкурентоспособным вариантом белка, поскольку цены на свинину и говядину выросли на 4% и 5% соответственно. Тем не менее операционная деятельность остается критически важной областью для производителей, говорится в отчете Rabobank.
По словам Нан-Дирка Малдера, аналитика Rabobank, необходимо будет уделять большое внимание закупке кормовых ингредиентов и оптимизации рецептур кормов, особенно учитывая риск сезона Ла-Нинья для мировых урожаев сельскохозяйственных культур, который может повлиять на крупных производителей зерна.
«Более низкие цены на корма сделали курятину более доступной, способствуя восстановлению спроса», — говорится в отчете. По данным Rabobank, ЕС и США показывают хорошие результаты в этом году, с относительно сильным спросом, контролируемым ростом производства и ростом цен.
Основными исключениями из этой относительно сильной рыночной конъюнктуры являются Китай и Япония, где отрасль пережила чрезмерно амбициозные темпы роста выше 3% в этом году, что негативно сказалось на местной прибыльности. Бразилия также движется к переизбытку предложения, но недавнее сокращение производства, как ожидается, поможет сбалансировать рынки.
В 1-м квартале 2024 года мировая торговля мясом птицы упала на 5% в годовом исчислении, при этом заметной причиной стало сокращение китайского импорта на 40%, поясняется в отчете. Перенасыщенный внутренний рынок курятины в Китае был основным фактором такого значительного падения торговли. Ключевые экспортеры в Китай — Бразилия, США и Россия — ощутили на себе этот спад.
Кроме того, птичий грипп остается серьезной проблемой для птицеводческой отрасли во всем мире, что требует постоянного пристального внимания к методам биобезопасности для снижения рисков, говорится в отчете Rabobank. В настоящее время риски смещаются обратно в Южное полушарие, где недавно произошли вспышки в Австралии и продолжают появляться очаги заболевания в Южной Африке и Латинской Америке. Эти вспышки могут привести к внезапным изменениям в торговых потоках, как импортных, так и экспортных.
