В Забайкалье девять человек отравились мясом медведя

Девять человек отравились мясом медведя в одном из сел Забайкальского края, 3 июля сообщает пресс-служба правительства региона в своем Telegram-канале.

Среди пострадавших один ребенок. В селе Куанда Каларского округа Забайкальского края местные жители после того, как съели мясо медведя, почувствовали себя плохо. Шестерым пострадавшим потребовалась госпитализация. Трое лечатся в домашних условиях.

Точный диагноз будет поставлен 4 июля после обследования всех пострадавших в медучреждении в Чите. Мясо медведя отправят на экспертизу в центральную ветеринарную лабораторию края.

Напомним, мясо медведя съедобно, но обладает специфическим вкусом. Обычно оно входит в рацион жителей Сибири и Урала.

Мясо медведя отличается малым содержанием жира. Оно богато микроэлементами и витаминами: железом, цинком, витаминами группы В.

Однако в случае, если медведь добыт во время охоты, его мясо не проверяет ветеринар. Поскольку подавляющее большинство взрослых медведей больны бруцеллезом.

Чтобы в организм человека не попадали паразиты, его мясо подвергают очень длительной тепловой обработке. При готовке необходимо устранить неприятный запах мяса.