Губернатор Ленобласти рассказал о планах переработки сельхозпродукции

В торжественном открытии современной линии ультрафильтрации по производству творожных сыров на ООО «Молочная культура» принял участие губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко, сообщает 18 марта портал Online47.

«Молока у нас много, у нас есть куда расти. Мы можем наращивать объемы молока, причем прилично. Для нас важно, чтобы оно было переработано, но мы понимаем, что сегодня нужно изготавливать не только традиционные молочные продукты, но и новую продукцию, востребованную у молодежи или у тех, кто ведет здоровый образ жизни», — заявил Дрозденко.

Он также рассказал, что власти региона предложили трем заводам присмотреться к опыту сотрудничества с молочной культурой и по такой же схеме софинансирования пойти на глубокую переработку молока, и таким образом продолжать реконструировать производственные мощности.

Губернатор Ленобласти обратил внимание на мясную продукцию. Он заявил о необходимости сделать глубокую переработку и постараться как можно больше продукции вывести на рынок Санкт-Петербурга.

Дрозденко также рассказал, что в Ленобласти неплохо идет рапс, поэтому культура имеет большие шансы для развития в регионе. К тому же получаемое из него масло идет не только в пищу, но и на косметический и технологический рынки.