Климатологи в Ирландии заявили, что надо исправить еду
Ирландия нуждается в «продовольственной революции», чтобы радикально изменить пищевые привычки, которые «защитят здоровье населения и окружающую среду», заявила лоббистская группа Альянса по климату и здоровью на конференции в Дублине, 16 мая сообщает сетевое издание Agriland.
Согласно новому документу под названием «Исправление еды вместе», опубликованному Альянсом по климату и здоровью, сельскохозяйственная промышленность Ирландии должна стать «ключевой частью решения». Тим Коллинз, исполнительный директор Ирландского фонда сердца и один из основателей Альянса по климату и здоровью сказал, что нынешние привычки питания в Ирландии похожи на «замедленную катастрофу, разворачивающуюся на наших глазах».
Коллинз уверен, что глобальная продовольственная система сделала людей тяжелее и больнее, «уничтожает дикую природу, загрязняет наши реки и воздух и производит треть наших выбросов парниковых газов». «В Ирландии сейчас мы имеем тревожный парадокс чрезмерного потребления и недоедания», — заявил директор фонда.
Альянс по климату и здоровью состоит из 17 членов из ряда организаций общественного здравоохранения и правозащитных групп. Его заявленная ключевая цель в том, чтобы «подчеркнуть огромный вред для здоровья населения, возникающий в результате изменения климата, и в то же время подчеркнуть значительные преимущества для здоровья, которые могут быть раскрыты путем борьбы с глобальным потеплением».
Альянс призвал правительство создать специальный подкомитет кабинета министров «для наблюдения за продовольственной революцией, а также за тем, чтобы сельскохозяйственная отрасль стала ключевой частью решения». Организация ссылается на недавние доклады Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК), Управления по развитию сельского хозяйства и продовольствия Ирландии (Teagasc) и Агентства по охране окружающей среды (EPA).
В альянсе подчеркнули, что сельскохозяйственному сектору «поручено изменить способ использования земли, чтобы он делал больше, чем просто производил продукты питания». В организации считают, что фермеры должны получать поддержку от государства тогда, когда производят продукты питания таким образом, чтобы «защищать, сохранять и восстанавливать природу».
