Ямальский слабосоленый чир стал победителем на «Продэкспо» в Москве

Чир слабосоленый сельхозкооператива «Приобье» из Салехарда стал победителем международного конкурса «Лучший продукт — 2024» на крупнейшей международной выставке «Продэкспо-2024», 9 февраля сообщает пресс-центр правительства Ямало-Ненецкого автономного округа.

«Было очень волнительно презентовать свой продукт столичной, региональной и международной публике. Участие в таких мероприятиях в первую очередь позволяет нам получить огромный опыт, проанализировать рынок конкурентов. Такой знак отличия позволит нам увеличить рынок сбыта, чтобы „живое серебро“ Ямала знали за пределами нашего региона, страны», — поделился впечатлениями исполнительный директор кооператива «Приобье» Тимур Камалов.

Продукция ямальского кооператива признана лучшим продуктом на российском рынке. Теперь победители конкурса имеют право использовать логотипы наград на упаковках своей продукции.

Напомним, чир (щёкур) — пресноводная рыба из рода сигов. Длиной достигает 0,8 м, весом — 16 кг, хотя в среднем весит 2–4 кг. Распространена в реках и озерах на севере России (в европейской части, Сибири и на Камчатке) и в северных провинциях Канады. Может обитать в полупресной воде заливов Северного Ледовитого океана.

Чир считается ценной промысловой рыбой.