В Татарии приняли меры по сдерживанию цен на хлеб
Приняты меры по сдерживанию цен на социальные сорта хлеба, 23 марта сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Татарии.
«Резервный фонд муки будет обеспечивать потребности хлебопеков. Мука — основной компонент в себестоимости продукции — будет продаваться с отсрочкой платежа в 45 дней», — рассказал первый заместитель министра Наиль Залаков. По его словам, были зафиксированы цены на сахар, для этого было выкуплено 3 тыс. тонн сахара и хлебопекам этот сахар будет продавать по фиксированной цене.
Сообщается, что хлебопекарная отрасль находится под контролем республики, и принятые меры позволяют стабилизировать ситуацию.
Генеральный директор Булочно-кондитерского комбината (БКК) Булат Кутдусов рассказал, что розничные предприятия за последние три недели увеличили объём заявок с 55-60 тонн в сутки до 59-63 тонн. Отметив, что рост спроса составил 4%, которые пришлись на «Сельский» и «Дарницкий» хлеб.
Глава комбината подтвердил, что поддержка государства есть, деньги придут во втором квартале. Цены на социальные сорта не повышаются, благодаря балансу. Массовые сорта продаются с 3% убытком, а затраты переносятся на коммерческую продукцию. Кундусов поведал, что рентабельность предприятия в целом составила всего 2%.
Так Кундусов добавил, что предприятие получает поддержку по муке и сахару, ожидают поддержку по маслу. Субсидия в 4,5 рубля на килограмм произведенной социальной продукции, компенсирует две трети убытка, что позволяет сдерживать цены.
Кундусов добавил: «Хлеб в Казани будет точно. На сегодняшний день предприятие производит 60 тонн изделий в сутки, а неснижаемый остаток по муке — порядка 300 тонн, сахара масла и дрожжам».
Напомним, для сохранения цены на хлеб в Ростовской области предложили создать фонд зерна объёмом около 150 тыс. тонн. Мукомолы Санкт-Петербурга заявили, что готовы к удовлетворению спроса. В Башкирии сообщили, что сахарные заводы работают на местном сырье, при этом производят в шесть раз больше сахара, чем потребляет республика.
