Диеты, исключающие глютен, углеводы и мясо, могут быть опасными для детей

Диеты, исключающие глютен, углеводы и мясо, могут быть опасными для детей. Об этом 31 августа сообщил главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов РИА Новости.

«Увлечение питанием, исключающим мясные продукты животного происхождения: вегетарианство или все продукты животного происхождения — веганство, исключающим углеводы, или модные безглютеновые диеты зачастую являются опасными для растущего организма», — заявил Османов.

По словам эксперта, мясные продукты — это незаменимый источник железа, отсутствие рыбы в рационе приводит к дефициту йода, полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в организме.

«Углеводы являются важным источником энергии, обеспечивая более половины от суточной потребности. Важно, чтобы в рационе ребёнка было как можно меньше „быстрых“ углеводов — сладостей, сдобы, и как можно больше сложных углеводов —злаков, каш, овощей»,  — подчеркнул врач.

По мнению Османова, исключение глютеновых продуктов без медицинских показаний может привести к недостаточности питания, дефициту витаминов группы В, а вслед за этим и к нарушению в работе нервной системы.

Напомним, эксперт-аналитик в области международных сельскохозяйственных и сырьевых рынков Олаф Зинке 8 июня заявил, что веганские продукты не становятся лучше автоматически, просто потому, что не являются мясом. Несмотря на то, что продукты исключительно на растительной основе имеют репутацию особо полезных для здоровья, есть моменты, которые ставят под сомнение этот тезис.

Читайте также: Эксперт оценил безопасность и полезность веганских продуктов