В России будет создана цифровая база знаний о продуктах питания
Цифровая база знаний о продуктах питания будет создана в России. Ее созданием займется «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН совместно с Mail.ru Group. Об этом 11 марта сообщила пресс-служба ФНЦ.
Mail.ru Group вместе с ФНЦ разработают план трансформации базы знаний о химическом составе пищевых продуктов. Технологии помогут создать гибкую современную инфраструктуру, которая позволит работать с данными ФНЦ в режиме реального времени.
«Доступ к достоверной и актуальной информации о химическом составе продуктов питания необходим для развития бизнеса современных пищевых компаний. Чтобы оптимизировать взаимодействие с игроками индустрии, ФНЦ переведет ключевые данные по всем отраслям пищевой промышленности в цифру — создаст уникальную объединенную базу знаний и запустит портал для работы с ней», — сообщил пресс-секретарь ФНЦ Дмитрий Гордеев.
В ФНЦ отмечают, что сервис должен помочь компаниям пищевой промышленности, которые смогут сверяться с современными стандартами и поддерживать качество своих продуктов на высоком уровне.
«Наше партнерство с ФНЦ в перспективе поможет повысить качество продуктов питания для всех жителей страны — и мы рады, что можем принять участие в таком масштабном проекте», — сообщила вице-президент Mail.ru Group Элина Исагулова.
«Для нас партнерство с Mail.ru Group, как с одной из ведущих компаний в области цифровой трансформации бизнеса, дает уникальный шанс совершить очередной рывок в своем развитии, предоставляя российским предприятиям пищевой промышленности принципиально иной уровень научно-технической поддержки в создании и продвижении новых, качественных продуктов для российского рынка. Вместе мы создаем серьезный цифровой задел для индустрии пищевых производств, агробизнеса и науки о еде, закрепляя наши лидирующие позиции в своих отраслях» — сообщила директор ФГНБУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова.
Напомним, замдиректора по научной работе «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, доктор наук Анастасия Семенова в недавнем комментарии ИА Красная Весна высказала свое отношение к современным тенденциям в области питания. В частности, она высказала мнение о вредности веганской диеты.
