К 2029 году рынок растительных аналогов мяса составит $140 млрд
Мировой рынок продукции на растительной основе может составить $140 млрд к 2029 году, а Россия может занять 15% этого сегмента при эффективной поддержке производителей. Об этом 17 ноября сообщила пресс-служба Союза производителей продукции на растительной основе.
«Хоть рынок еще в стадии формирования, производители понимают, что у них есть возможность выйти на зарубежные рынки и занять свободные ниши, поэтому в предпринимательской среде возник запрос на аналитические данные с международных рынков растительных продуктов. Наша группа экспертов провела кропотливую работу и предложила членам Союза решение, которое поможет отечественным производителям построить эффективную стратегию выхода на экспорт», — рассказала исполнительный директор союза Валерия Родина.
Представители союза отметили, что их анализ международных рынков продуктов на растительной основе составлен с опорой на данные из открытых зарубежных источников, а также экспертной информации, имеющейся в распоряжении союза.
По оценке экспертов союза, в 2026 году мировой рынок растительных альтернатив составит $88,7 млрд с темпом ежегодного прироста 25,7%. При этом рынок растительных аналогов мяса составит $37,3 млрд, а имитации молока — $33,2 млрд.
«С учетом ожидаемого роста численности населения вырастет потребность и в продуктах питания. Наиболее перспективным в части экономической эффективности, интереса аудитории и спроса на растительную продукцию являются Китай, Корея и Индия», — считает Родина.
«Поставки в Китай могут стать наиболее перспективным направлением, где рынок растительных продуктов по нашим оценкам к 2026 году составит $7 млрд. Производителям теперь нужно выбрать механизм и грамотно оценить свои силы», — добавила Родина.
Союз отмечает, что динамика спроса за рубежом несколько выше, чем в России. Рынок растет, и сегодня у отечественных производителей есть шанс занять свою нишу этого перспективного направления. Предпосылки для этого есть: уникальные агроклиматические условия, высокий уровень развития биотехнологий, высокое качество продукции, ее вкусовые качества, а также ценовой диапазон в сравнении с зарубежными игроками рынка.
Аналитики также оценили мировой рынок растительной продукции к 2029 году, который может составить $140 млрд. При этом отмечено, что эффективная поддержка производителей на растительной основе позволит России занять до 15% этого сегмента рынка.
Некоторое время назад Директор и основатель компании Impossible Foods Патрик Браун обрисовал в общих чертах свое видение того, как ликвидировать отрасль животноводства и с помощью одного этого действия компенсировать все другие выбросы углерода на десятилетия вперед.
«Я уверен, что к 2035 году не будет глобальной индустрии животноводства, и это произойдет не потому, что кто-то запретит их», — заявил Браун.
«Это произойдет потому, что есть продукты, которые лучше справляются с удовлетворением того, чего хотят потребители, и которые производятся непосредственно из растений, а экономический стимул к выращиванию животных для еды исчез», — считает бизнесмен.
