Археологи нашли в Индии древний сахарный завод
Мельница для обработки сахарного тростника была обнаружена археологами в индийском селе Данипур, сообщает 29 мая Times of India.
Высота каменного сооружения — 3,75 м, а диаметр — 2,6. Ученые датировали постройку XVII веком.
«Индийцы знали, как добывать сок из сахарного тростника для изготовления джаггери и сахара с древних времен», — отметил Манвендра Кумар Пундхир, историк из Мусульманского университета Алигарх.
Он также отметил, что во многих письменных исторических источниках говорится о расцвете сахарной промышленности в Индии в период Великих Моголов (1526-1858).
