Крупнейший производитель мяса в США будет производить белок из насекомых

Новый завод по производству белков и жиров из насекомых построит в США один из крупнейших переработчиков мяса в мире — компания Tyson Foods, о чем 17 октября сообщила пресс-служба компании.

Компания достигла соглашения о двойных инвестициях с Protix, ведущим мировым производителем пищевых ингредиентов из насекомых. Одним из пунктов соглашения является строительство завода по производству пищевых ингредиентов из насекомых. Место, где будет построен завод, не разглашается, известно лишь, что он будет построен «в континентальной части США».

Сообщается, что на заводе планируется перерабатывать побочные продукты производства продуктов питания в высококачественные белки и липиды насекомых. Чтобы успокоить общественность, обещают, что продукция завода в основном будет использоваться в кормах для домашних животных, аквакультуре и животноводстве.

Голландская компания Protix, с которой Tyson Foods заключила договор, основана в 2019 году. Protix — один из крупнейших производителей пищевых ингредиентов из насекомых в мире.

И хотя большая часть продукции компании идет на корми рыбам, животным, а также в удобрения, часть этой продукции используется в предназначенных для людей продуктах.