Цены на свинину в ЕС останутся на рекордно низком уровне

Цены на свинину в ЕС с 30 декабря до 6 января останутся на катастрофическом для производителей значений в 1,19 евро за килограмм живого веса, сообщает 30 декабря портал AgrarHeute со ссылкой на Ассоциация производителей свинины (VEZG).

Такой уровень цен на свинину наблюдался в январе 2011 года. Бойня Westfleisch eG доплачивала за каждое сданное животное по 2,5 евро. В последнюю неделю декабря Westfleisch снизила доплаты до 2 евро. Доплата рассчитывается по понедельникам на общей выручки за свиней, сданных на прошлой неделе.

Перерабатывающая группа компаний Tönnies Holding также выплачивает фермерам вознаграждение за свиней. Это так называемые «бонусы солидарности» от розничных продавцов. По техническим причинам выплаты задерживаются до начала 2021 года.

Цены на свинину остаются низкими во всем Евросоюзе. Цена на поросят весом 25 кг остается на уровне 23 евро за голову.

Свиньи, выращенные по «органической» технологии стоят гораздо дороже. Поросята продаются по 145 евро за голову, взрослые свиньи по 3,80 евро за кг живого веса. Однако рынок такого мяса очень мал, всего 0,7% от общего количества свинины. В количественном выражении 31 200 тонн в 2020 году.