Веганы нашли 10 причин, почему никому нельзя есть рыбу и морепродукты
Сокращение потребления морепродуктов — один из ключевых способов смягчить негативное воздействие на планету, но есть и множество других важных причин, по которым стоит отказаться от рыбы, заявили представители веганского сообщества, 27 ноября сообщается на платформе Green Queen.
Первая причина, по мнению веганов, заключается в использовании детского труда в рыбной промышленности. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной Организации объединенных наций (ФАО), около 60% всех детей, занятых детским трудом во всем мире, заняты в сельскохозяйственном секторе, в том числе в аквакультуре. В рыбной отрасли дети заняты всеми видами работ, от ловли морепродуктов до ремонта сетей.
Кроме того, представители веганского сообщества назвали дешевые морепродукты продуктом современного рабского труда. Проблема эксплуатации труда особенно актуальна в Юго-Восточной Азии: в отчете Human Rights Watch утверждается, что принудительный труд и нарушения прав человека имеют место в рыбной промышленности Таиланда, четвертого по величине экспортера морепродуктов в мире. Кроме того, в средствах массовой информации появились сообщения о случаях злоупотребления рабочей силой на рыболовных судах по всему миру, включая США, Китай и Тайвань.
Еще одной причиной для исключения из своего рациона морепродуктов веганы называют загрязнение ее промышленными химическими стоками. Существует также проблема массового использования антибиотиков и пестицидов. Из-за серьезного истощения рыбных популяций из-за перелова большая часть рыбы, представленной на рынке, выращивается на фермах.
Поскольку тысячи рыб скапливаются на небольших участках рыбоводных хозяйств, что облегчает распространение болезней и паразитов, фермеры часто добавляют в воду антибиотики и пестициды. Относительно неограниченное использование некоторых опасных антибиотиков способствовало распространению устойчивых к антибиотикам микробов, а это означает, что вспышки болезней среди людей все труднее предотвращать с течением времени.
Также веганское сообщество заявило, что спрос на морепродукты приводит к загрязнению океана пластиком, а затем потреблению микропластика человеком вместе с морепродуктами. Согласно исследованию, проведенному учеными из Гентского университета в Бельгии, любители морепродуктов потребляют до 11 000 крошечных кусочков пластика ежегодно. Ученые предупреждают, что эти частицы могут внедряться в ткани и со временем накапливаться в организме, создавая долгосрочные риски для здоровья.
Шестой причиной для отказа от морепродуктов веганы назвали плохую прослеживаемость индустрии морепродуктов. То есть найти источник или происхождение продукта в ряде случаев затруднительно, а это означает, что мошенничество с неправильной маркировкой морепродуктов широко распространено.
Седьмая причина — утрата и исчезновение биоразнообразия. В докладе Организации Объединенных Наций о биоразнообразии одной из наиболее часто игнорируемых причин, приводящих к массовой потере видов, называется рыболовство. Коммерческое рыболовство, поддерживаемое могущественными корпорациями, отвечает за истребление рыбы и уничтожение вымирающих видов, включая акул, черепах, дельфинов и многих других.
Также веганское сообщество предупреждает потребителей, что большая часть потребляемой рыбы заражена морскими вшами. Морские вши питаются слизью, эпидермальной тканью и кровью морских рыб, о вспышках заражения ими сообщалось на многих рыбных фермах, которые рекламируются как соблюдающие «строгие стандарты ведения сельского хозяйства».
Список названных веганами причин дополнился и сообщением о выбросах парниковых газов в результате производства морепродуктов. Углеродный след резко увеличился в последние годы из-за растущего спроса, особенно на лобстеров и креветок. В исследовании, опубликованном в журнале Nature Climate Change, исследователи обнаружили, что океанские рыболовные суда способствуют изменению климата из-за интенсивного использования топлива.
Наконец, десятой причиной названо использование производителями упаковки из пенополистирола. Чтобы морепродукты не портились при высоких температурах, транспортировка морепродуктов требует охлаждения и часто рыба упаковывается в не поддающиеся биологическому разложению пластиковые лотки из пенополистирола. Несмотря на научные исследования, обнаружившие вредное воздействие упаковочных материалов из полистирола как на морскую жизнь, так и на здоровье человека, низкая стоимость и удобство упаковки из полистирола для экспорта и импорта морепродуктов означает, что рыбная промышленность продолжает широко использовать ее.
