Монополизация убоя скота в Германии выросла на фоне снижения производства

В Германии в 2023 году забито 43,9 млн свиней, на 3,3 млн или 6,9% голов меньше, чем годом ранее, 28 июля сообщило издание Agrarheute.

Тенденция к снижению убоя продолжилась, хоть и замедлилась. В 2022 году падение составило 9,2% от уровня 2021 года.

Значительно, на 20% увеличился убой импортированных свиней. В 2023 году забито 1,5 млн свиней из соседних стран. Из Голландии поступило 960 тыс. голов, на 21,6% больше, чем в предыдущем году. Бельгия поставила на убой около 370 тыс. свиней, на 57,4% больше, чем в 2022 году. Дания, напротив, сократила поставки на 22,2% до 110 тыс. голов. Несмотря на рост поставок из-за рубежа, импорт далек от докоронавирусных 3 млн голов.

Десять крупнейших скотобоен переработали 82,5% свиней, увеличив за год свою долю на 0,5%.

Компания Tönnies сохранила звание крупнейшей, забив 13,99 млн свиней. В абсолютном выражении на показатель снизился на 800 тысяч голов или на 5,4%. Сокращение менее резкое, чем по отрасли в целом. Tönnies смогла увеличить свою долю рынка до 31,9%, на 0,5%.

Второй по размеру переработчик Westfleisch избежал резкого падения общего в 2023 году. Компания забила 6,5 млн свиней, почти столько же, сколько и в прошлом году и увеличила долю рынка с 13,8% до 14,8%

Голландская скотобойня Vion сохранила третье место с долей рынка в 12%. В 2023 году Вион пережила значительный спад в 8,6% и забила 5,30 млн свиней. Датская Корона, занявшая четвертое место, сократила показатели забоя на 30,7% до 2,1 млн голов. Мюллер Фляйш сохранила пятое место с 1,78 млн забоев. Следом идут Бёселер Гольдшмаус, Туммель, Штайнеманн, Мантен и Симон-Фляйш.