Во Владимире Россельхознадзор обнаружил опасное филе цыплят-бройлеров

Бактерии сальмонеллы выявили в пробе из филе цыплят-бройлеров, произведенного в Белгородской области, сообщает 20 июля пресс-служба управления Россельхознадзора по Владимирской области.

В рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции сотрудники регионального Россельхознадзора взяли пробы продукции белгородской фирмы, занимающейся оптовой продажей мяса и мяса птицы во Владимире, которые направили в Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Исследованием пробы замороженного филе из мяса цыплят-бройлеров было установлено наличие в ней бактерий рода Salmonella, что является нарушением Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Результаты исследования были доведены до производителя и был отозван сертификат соответствия на данный полуфабрикат. Информация во ФГИС «Меркурий» показала, что эта опасная продукция уже поступила в торговую сеть, поэтому были приняты меры для ее изъятия из продажи.

Напомним, сальмонеллез, вызываемый бактериями рода Salmonella, приводит к острому воспалению желудочно-кишечного тракта человека.

Ранее ИА Красная Весна сообщило, что сотрудники управления Россельхознадзора по Владимирской области выявили некачественную продукцию из цыплят-бройлеров, которую производила «Ржевская птицефабрика» в Тверской области.