Газировка ухудшает мозговые способности. Доказано на крысах
Если поить крыс такими газированными напитками, как кока-кола и пепси, ущерб, которому подвергается мозг животных, вызывает у них проблемы с памятью, когнитивные нарушения и меняет реакцию клеток на стресс. Об этих результатах научных экспериментов рассказывает 19 августа вебсайт Futurism.
Конечно, газировка никогда не считалась совсем здоровым продуктом. Она перенасыщена подсластителями, настоящими и искусственными, и многочисленные исследования подтвердили, что сахара, подобные тем, которые содержатся в безалкогольных напитках, приводят к таким заболеваниям, как диабет, болезни сердца, кариес и осложнения печени. Это лишь некоторые из них.
Но, согласно новому исследованию, постоянное длительное потребление сладких безалкогольных напитков на основе колы также может быть напрямую связано со здоровьем мозга и поведенческими проблемами. И, по-видимому, с неспособностью пройти через лабиринт (у крыс, то есть).
Чтобы изучить, как газированные напитки на основе колы, которые были выбраны для исследования из-за их преобладания в рационе многих современных людей, могут влиять на мозг крыс, ученые сначала разделили грызунов на три возрастные группы: двух, восьми и четырнадцати месячных. Затем каждая из них была поделена пополам на «приверженцев воды» и «любителей» воды и газировки.
Через 57 дней ученые устроили грызунам некоторые поведенческие тесты в лабиринте, а через десять дней после этого крыс усыпили, чтобы изучить любые возможные различия в их мозге.
У грызунов, пивших воду, всё было в полном порядке. Чего нельзя было сказать о поглотителях колы.
Во время поведенческих тестов ученые обнаружили, что у большинства тех, кто пьет газировку, особенно у молодых особей в возрасте 2 и 8 месяцев, хуже память и, как правило, более низкие когнитивные функции, чем у их сверстников-пуристов, что вызывало серьезные трудности, когда они пытались преодолеть лабиринты.
Пристальный взгляд на мозг крыс подтвердил, что у всех групп, употреблявших газировку, в той или иной степени были повреждена лобная кора, контролирующая жизненно важные психические функции — внимание, память и суждение, а также гиппокамп, играющий важную роль в процессах запоминания и обучения.
Неврологические повреждения никогда не бывают положительными, отмечает издание. Но, честно говоря, неспособность пройти через лабиринты, возможно, была бы наименьшей из проблем для крыс, если бы их оставили в живых. У людей повреждение лобной коры также было связано с изменениями личности и сверхимпульсивностью, в то время как считается, что повреждение гиппокампа играет важную роль в таких состояниях, как тревога, депрессия, биполярное расстройство, шизофрения и другие.
Важно, пишет Futurism, что это исследование основано на длительном воздействии. Если бы крыса почти не пила колу, она, вероятно, была бы в порядке: вероятность подтверждается тем фактом, что самые старые крысы, чей мозг был в наибольшей степени сформирован, меньше всего пострадали от газировки.
Также важно отметить, что крысы — это не люди, поэтому мы пока не можем рекомендовать американским Центрам по контролю и профилактике заболеваний обновлять свои рекомендации, пишет издание. Тем не менее, учитывая всё, что люди узнали о сладких газированных напитках за последние годы, мы не удивимся, если в скором времени на этикетках банок колы появятся дополнительные предупреждения.
