Цены на продукты в Турции растут в 7 раз быстрее, чем в мире

Индекс продовольственных цен в Турции вырос на 583% с сентября 2021 года, следует из информации, опубликованной 3 декабря Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO).

По информации FAO, за последние четыре года индекс продовольственных цен в Турции достиг 683,7 пункта. В то же время мировой показатель снизился на 2,1%, составив 97,9 пункта. Таким образом, темпы удорожания продуктов в Турции оказались примерно в семь раз выше, чем в среднем на планете.

Согласно данным Конфедерации профсоюзов Türk-İş, в ноябре 2025 года так называемая «кухонная инфляция» составила 4,98%, что стало рекордным показателем для ноября за последние 18 лет. При этом минимальная заработная плата в стране уже 21 месяц не достигает уровня официального порога голода. Если в 2016 году чистый размер минимальной зарплаты покрывал 92% прожиточного минимума, то в настоящее время — лишь 74%.

По мнению профессора университета Бахчешехир, «у малоимущих большая часть бюджета уходит именно на еду. Поэтому при определении минимальной зарплаты на 2026 год ориентироваться нужно не на общий TÜFE, а на продовольственную инфляцию».

Напомним, что высокая инфляция в Турции сохраняется на протяжении нескольких лет. Пиковых значений в 75,5% годовых она достигла в мае 2024 года, а накопленная инфляция за пять лет к концу 2024 года составила 734%. В течение 2025 года наблюдалось постепенное снижение общего уровня инфляции, который в ноябре составил 31,07% — это самый низкий показатель с ноября 2021 года. Однако цены на ключевые категории расходов, такие как продукты, жилье и образование, продолжали расти опережающими темпами.

Читайте также: Разрыв зарплат богатых и бедных в России достиг минимума за 25 лет