Под зданием школы на севере Китая обнаружен древний водочный завод

В провинции Хэбэй на севере Китая были обнаружены руины места производства байцзю (китайской водки), возраст которых насчитывает более 100 лет, сообщает агентство Синьхуа.

Заводик использовался в поздний период правления династии Цин (1644–1911) и во время Китайской Республики (1912–1949). Он был найден во время строительных работ по расширению начальной школы в городе Хэншуй в Хэбэе.

Руины занимают площадь около 1000 квадратных метров близ реки Фуян. На месте дома был обнаружен кирпичный дренажный канал и более 10 бродильных резервуаров.

Район, в котором находится заводик, был известным центром производства байцзю в середине правления династии Цин. Открытие места дает представление о технике приготовления знаменитого китайского алкоголя «Хэншуй Лаобайган» и обогащает культуру и историю Хэншуй байцзю.