В Японии будут бороться с контрафактным сакэ при помощи технологии блокчейн
Систему отслеживания японского сакэ и фруктов на основе технологии блокчейн решила запустить компания EY Japan для борьбы с контрафактной продукцией, 21 марта сообщает Nikkei Asian Review.
Программу SAKE Blockchain, разработанную японским подразделением глобальной консалтинговой фирмы, планируется развернуть, как минимум, в Гонконге и Сингапуре. Для потребителей станут доступны данные о том, где был сделан напиток, его ингредиенты, а также подробная информация о контроле качества по всей цепочке поставки, включая записи о температуре.
Кроме того, сканируя QR-код на бутылке с помощью смартфона, конечный потребитель сможет проверить историю производителя и даже получить рекомендации по сочетанию продуктов питания с напитком. Услуга будет доступна на английском, китайском и корейском языках.
Производителям сакэ выгодно иметь возможность отслеживать каждую бутылку от точки доставки до конечного потребителя, поскольку это поможет улучшить их маркетинговые стратегии для продуктов, поставляемых за пределы Японии. Большинство производителей сакэ — это небольшие и средние компании, которые обычно не имеют возможности проводить маркетинговые исследования зарубежных рынков.
Сакэ — традиционный японский алкогольный напиток, на основе риса. Экспорт этого продукта растет благодаря растущему интересу к национальной японской кухне во всем мире. В 2019 году экспорт сакэ вырос на 5,3% до 23,4 млрд иен (223 млн долларов), согласно данным Министерства финансов Японии.
Однако в то же время производители сталкиваются с распространением контрафактной продукции по всей Азии. Причем часто она продается по той же или даже более высокой цене, нежели оригинальные японские бренды.
Возможность рассказать историю производства и происхождения сакэ поможет отличить его от поддельных продуктов, отметил партнер в EY Advisory & Consulting Хидэаки Кадзиура в интервью Nikkei Asian Review.
При этом, для того чтобы блокчейн получил более широкое распространение в этой области, стоимость системы должна быть доступна для небольших предприятий, отмечает издание. EY Japan также надеется распространить эту систему и на отрасль фруктов Японии.
