В Астраханской области планируют выпускать мороженое с чёрной икрой

Мороженое со вкусом сыра и черной икры создадут в Астрахани для туристов, об этом 10 февраля сообщили на телеканале «Астрахань 24».

Производством новых сортов мороженного будут заниматься местные предприниматели, которые уже имеют опыт в приготовлении холодного лакомства. Астраханские производители не боятся экспериментов и уже выпускали необычные продукты, такие как десерт со вкусом сыра — в них используются сыры с плесенью и голубые сыры для создания уникального вкуса.

«У нас есть интересные ребята, они занимаются производством мороженого. У них уже есть рецептура мороженого, совмещенного с сыром, используют сыры голубые, с благородной плесенью, очень необычный, интересный вкус получается. Ребята сейчас пытаются сделать мороженое со вкусом черной икры, это тоже такая фишка будет. Мы очень надеемся, что в этом году туристы смогут его попробовать», — сообщила замминистра экономического развития региона Лейсан Шафикова.

По данным областных властей, туристический интерес к Астраханской области с каждым годом растет. В 2022 году область вошла в десятку лидеров по росту турпотока в стране. Регион также оказался в пятерке субъектов, удерживающих топовую динамику два года подряд.