Эксперты: граждане России стали реже покупать хлеб и чаще — мясо

За 2021 год количество покупок мяса выросло на 7%, а хлеба — снизилось на 14%. Об этом сообщили 30 января в РИА Новости со ссылкой на исследования банка «Русский стандарт».

Аналитики банка провели исследование обезличенных статистических данных по кассовым чекам на наличие в них самых популярных товаров в 2020–2021 годах. Так, чаще всего в 2021 году граждане России покупали хлеб, мясо, сыр, кофе и молоко.

При этом эксперты отметили, что по сравнению с 2020 годом количество покупок хлеба снизилось на 14%, сыра — на 8%, молока — на 19%. Чаще стали покупать мясо на 7%, кофе — на 13%.

Также эксперты связали зависимость количества покупок от сезона. Так, хлеб весной покупали на 19% меньше, чем зимой. Летом этот показатель снижался еще на 22%, а осенью вырос на 15%. Аналогично весной снизились покупки молока и сыра на 18% и 15% соответственно, летом продолжилось уменьшение — на 24% и 20%, осенью спрос вырос примерно на 11% и 10%.

Мясо весной покупали чаще на 1%, летом меньше на 21%, осенью этот показатель вырос на 8%. С весны кофе стали чаще покупать на 12%, летом снижение на 24%, осенью рост на 15%.

По мнению экспертов, летнее снижение покупок может быть связано с сезоном отпусков.