Нагружает печень — Роспотребнадзор не советует майонез в Новогоднюю ночь
Рекомендацию с отказам от блюд с содержанием майонеза и растительного масла в Новогодюю ночь дал Роспотребнадзор, 15 декабря сообщает ТАСС.
Рекомендация основана на факте замедления процесса пищеварения в ночное время, а пища новогоднего стола с блюдами, заправленными майонезом и растительным маслом содержит большое количество жиров и углеводов.
«Блюда должны быть легкоусвояемыми, не жирными и в небольших количествах. Для новогоднего стола хорошо подойдут легкие салаты из зелени и свежих овощей без майонезных и масляных заправок, дающих нагрузку на поджелудочную железу и печень» — сообщили в Службе.
«В качестве мясного блюда лучше отдать предпочтение запеченному или тушеному мясу птицы, кролика, нежирных сортов рыбы (судак, треска, речная рыба). И, конечно, на столе должны быть фрукты, которые вместе с овощами будут способствовать активизации деятельности желудочно-кишечного тракта», — рекомендуется в сообщении Службы.
В сообщении также рекомендуется уделить внимание на термическую обработку и приготовление блюд для устранения рисков отравления и заражения кишечными инфекциями.
Читайте также: Короткий сон — полезен, но и долгий не вреден, считает врач-сомнолог
Напомним, что аналитики IT-компании «Эвотор» (входит в экосистему Сбербанка) ранее сообщили об увеличении на 16%, до 446 рублей средней стоимости продуктов для новогоднего стола на одного жителя России за 2019 год.
Оценивался базовый набор продуктов: салат оливье и сельдь под шубой (по 150 граммов на человека), два бокала шампанского, по бутерброду с красной икрой и семгой (по 50 граммов), сырная и колбасная нарезки, а также яблоко и 3 мандарина.
