На Алтае решили выращивать грибы

Грибную ферму решили открыть представители алтайского туристического бизнеса, об этом 14 октября сообщает сайт администрации Алтайского края.

Гриб вешенку для санаториев Алтайского края собирается выращивать компания «Курорт Белокуриха», входящая в кластер «Алтайские луга». Размещается грибная ферма в 15 км от курортного городка Белокуриха, в Смоленском районе Алтайского края. Сейчас ферма проходит реконструкцию.

Первый урожай грибов коммерсанты намерены получить уже к концу года. Планируется, что производство будет максимально автоматизированным. Также ожидается запуск линий по переработке грибов. Необходимость подобного производства объясняется тем, что на курортах Алтайского края ежегодно потребляется 10 тонн грибной продукции.

Отметим, что вокруг курортов Белокурихи уже возникло несколько пищевых производств. Там варят пиво, лепят вареники, пекут хлеб и выращивают мясных коров.