Россия отличилась качеством пшеницы в 2021 году — эксперт

Качество российской пшеницы в 2021 году поднялась на рекордно высокий уровень, заявила директор Центра оценки качества зерна Юлия Королева на конференции «Агрохолдинги России — 2021», 13 декабря пишет журнал «Агроинвестор».

Королева пояснила, что оценка качества российского зерна была произведена на основе данных, полученных после обследования 58 млн тонн основных зерновых в 51 регионе, в том числе 42,5 млн тонн пшеницы. Она рассказала, что доля пшеницы 3-го класса в этом году составила около 47%, 4-го — 40,6%.

Эксперт отметила, что в текущем году доля фуражной пшеницы менее 13%, тогда как в 2020 году ее было не менее 20% от сбора. Помимо этого, в этом году «снова была выявлена пшеница 1-го класса, около 7 тыс. тонн в Воронежской области и в Алтайском крае, а пшеницы 2-го класса выявлено 17 тыс. тонн в Ставропольском крае и в нескольких регионах Центра и на Алтае».

Оценивая долю продовольственной пшеницы, Королева также заметила улучшение: из 78 млн тонн собранной пшеницы около 68 млн тонн — продовольственной кондиции. В сравнении с прошлым годом в 2021 году продовольственной пшеницы на 14% больше — 87% против 73% в 2020 году.

Отличился урожай пшеницы 2021 года и содержанием белка — в 80% урожая пшеницы содержание белка более 12,5%, причем более половины сбора содержит свыше 13,5% белка. Ко всему прочему, в собранном урожае пшеницы 36,4 млн тонн или 46,7% от общего урожая пшеница 1-3 класса, против 28,2 млн тонн или 33% в прошлом году.

Кроме того, Центром оценки качества зерна зафиксировано снижение доли зерна, поврежденного клопом-черепашкой. Этот вредитель нанес урон только 0,72% сбора против 1% годом ранее.

Ранее сообщалось, что урожай ржи в России в 2021 году лучшего за последнее десятилетие качества. По данным Центра оценки качества зерна доля ржи самого высокого класса в России достигла 72,5%.