Владимирский Роспотребнадзор выявил риски заражения паразитами из-за рыбы

Риски заражения человека паразитарными заболеваниями из-за употребления зараженной рыбной продукции, выявил Роспотребнадзор по Владимирской области по итогам 9 месяцев 2022 года, 23 ноября сообщает пресс-служба Управления ведомства.

«Удельный вес проб рыбной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, за 9 месяцев 2022 года составил 1,1%. По физико — химическим показателям выявлено 0,8% проб, не соответствующих заявленным требованиям», — говорится в сообщении.

Отмечается, что в ходе 29 контрольных мероприятий специалистов Управления Роспотребнадзора на предприятиях торговли было выявлено 55 кг некачественной рыбной продукции, которая была снята с реализации.

Также за период январь-сентябрь 2022 года взято и исследовано 234 пробы рыбной продукции.

В Управлении напомнили о важности соблюдать правила обработки рыбы в целях снижения рисков заражения человека такими паразитарными заболеваниями, как описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы.