Пандемия коронавируса угрожает дефицитом мяса в США
Карантийные меры среди работников мясопереработки ведут к возникновению дефицита мяса в США, 24 апреля сообщает Bloomberg.
Закрытие мясоперерабатывающих заводов ставит США опасно близко к нехватке мяса. Почти треть американских мощностей по производству свинины закрыты, начались закрытия крупных птицефабрик. Эксперты предупреждают, что дефицит мясопродуктов наступит всего через несколько недель.
Производители мяса вынуждены закрывать мясоперерабатывающие заводы из-за заражения работников предприятия коронавирусом. Крупнейшие мировые производители такие как JBS SA и Smithfield Foods закрывают производства, более мелкие производители вынуждены поступать также. В результате дефицита переработанного мяса цены растут. Оптовые цены свинину в США взлетели на 29%, самый большой недельный прирост с 2012 года.
В результате отсутствия спроса на животных фермеры в Восточной Канаде были вынуждены усыпить свиней, которые были готовы к забою. В Миннесоте фермерам, возможно, придется забить 200 000 свиней в ближайшие несколько недель.
«Фермеры начинают исчерпывать варианты с тем, что делать с готовыми к продаже свиньями», — сказал Дэвид Прейслер, главный исполнительный директор Ассоциации производителей свинины Миннесоты.
По данным канадского совета по свинине с закрытием перерабатывающих заводов снизился спрос на свиней уже откормленных для забоя на 79,3% по сравнению с прошлым годом. Цены на поросят, которые обычно заменяли забитых животных на ферме по сравнению с прошлым годом снизились на 77,3%.
«Это проигрышная ситуация, когда у нас есть производители, рискующие потерять все, и потребители, рискующие заплатить более высокие цены. В ресторанах через неделю может закончиться свежий говяжий фарш», — сказал Бретт Стюарт, президент Денверской консалтинговой фирмы Global AgriTrends.
Представители канадского совета по свинине заявляют, что разрушение рынка, вызванное пандемией коронавируса, будет только увеличиваться по мере того, как пандемия затягивается. Следует отметить, что производители США, Бразилии и Канады занимают около 65% рынка мировой торговли мясом.
