127 кг пищевых отходов в год приходится на каждого жителя ЕС — Eurostat
В 2020 году в Евросоюзе на одного жителя пришлось около 127 килограммов продуктовых отходов, сообщает 31 октября статистическая служба Европейского союза Eurostat.
55% пищевых отходов образуется в домашних хозяйствах, остальные 45% возникают в цепочке поставок продуктов питания.
Борьба с потребительскими пищевыми отходами остается сложной задачей как в ЕС, так и во всем мире, констатирует Eurostat. Количество бытовых пищевых отходов почти в два раза превышает количество пищевых отходов, образующихся в секторах первичного производства и производства пищевых продуктов и напитков.
Как пишет в этом контексте портал Euro Puls, в 2020 году Евросоюз обязал все страны-участницы вести учет выброшенным продуктам. Эта мера должна помочь в реализации поставленной ЕС цели — вдвое сократить объем пищевых отходов к 2030 году.
В разных европейских странах уже предпринимаются целенаправленные меры в этом направлении. Например, в Финляндии создано специальное приложение, позволяющее купить оставшуюся в ресторанах еду, которая в противном случае попала бы в мусорное ведро. В пражских школах учат не выбрасывать еду. А рестораны в Испании обязаны напоминать посетителям, что недоеденные блюда можно забрать с собой.
Недавно мэрия Рима пообещала снизить налоги магазинам и общепиту, если они перестанут выбрасывать излишки еды.
В столице Италии пекарни, магазины деликатесов, рынки, бары, рестораны и столовые будут платить на 25% меньше налогов, если станут отдавать излишки продуктов в социальные фонды, информирует портал.
