Рестораны Санкт-Петербурга пустуют второй день после открытия

Рестораны Санкт-Петербурга пустуют после открытия 4 января, потому что у людей нет денег для их посещения, пояснил президент Федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар, сообщают 5 января «Невские новости».

«Очередей в ресторанах нет, в одном из заведений выручка за вчера была чуть более тысячи рублей. Люди не идут, потому что им не на что», — сказал он.

2020 год выдался тяжелым для всех с точки зрения заработка. Рестораны, в том числе, не стали зарабатывать больше. В качестве примера он рассказал, что семь банков отказались кредитовать бизнес. Аналогичная ситуация и у бывших завсегдатаев ресторанов и другого общепита, считает ресторатор.

Поводов для оптимизма нет. Январь и февраль — традиционно депрессивные месяцы в ресторанном бизнесе. Даже в простые времена большинство начинало экономить после предновогодних трат, многие уехали на все новогодние выходные, пояснил Леонид Гарбар.

По этой причине не все заведения стали открываться 4 января и решили дотянуть до начала рабочей недели 11 января.