Цены на хлеб от производителей вырастут с августа на 7–12%

С августа цена на продукцию производителей хлеба вырастет на 7–12%, о чем они предупредили торговлю, 19 июля сообщает издание «Коммерсантъ».

Согласно объяснениям производителей удорожание связано с ростом цен на сырье, упаковку и транспорт. При этом цена на хлеб выросла за год на 1 рубль, как рассказал президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Стоимость маргарина выросла на 38%, упаковочного материала — на 26%, сахара — на 9%.

Несмотря на государственную поддержку, утвержденную правительством в 2020 году для производителей хлебопекарной продукции, полностью скомпенсировать рост цен на сырье не удалось. Лялин добавил, что в некоторых регионах субсидия перечисляется не однократно, как это полагается, а частями каждый месяц.

Поскольку «в субсидиях не учитывается подорожание сырья, часть производителей решила отказаться от них, чтобы избежать банкротства», — отметил исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.

Он сказал, что соглашение о фиксации розничных цен на сахар и подсолнечное масло привело к решению производителей скомпенсировать выпадение доходов от розничных продаж за счет оптовых покупателей, в том числе и производителей хлеба.

По прогнозу Минсельхоза, существенного повышения цен на хлебобулочную продукцию не ожидается — они находятся на стабильном уровне. Введение таможенных пошлин способствовало снижению стоимости пшеницы 3-го и 4-го классов на 7,2% и 5,9% соответственно.

Уровень отпускных цен на хлеб из пшеничной муки вырос на 4,6%, из ржано-пшеничной муки поднялся на 5,9%. К середине июля чуть меньше половины средств, направленных производителям хлеба для стабилизации цен, уже освоено, сообщили в министерстве.

Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов подорожали на 0,2%, ржаной хлеб — на 0,1%. Такие данные приводит Росстат на период с 6 по 12 июля.