Норвежские рыбоводы столкнулись с падением спроса на лосося

Рост качества норвежского лосося не позволил преодолеть сокращение спроса в ЕС. Оценку аналитической компании Kontali 5 февраля сообщает издание The fish site.

Умеренные температуры моря, снижения количества медуз и применение новой вакцины от зимней язвы позволили норвежским рыбоводам получить больше лосося высшего сорта. При этом экспорт в Европейский союз (ЕС) для переработки снизился на 33%, сообщил финансовый аналитик Kontali Филип Щесны. Причиной снижения экспорта может быть рост внутренних премиальных рынков.

В ЕС сохраняется избыток крупного свежего цельного лосося, что, в совокупности со снижением спроса в Азии, приводит к снижению цен.

В Чили, зимний вылов кижуча вырос на 5% от уровня прошлого года, установив рекорд. Средний вес увеличился на 3% относительно предыдущего года. Несмотря на это, общий вылов за год снизился на 6%.

В Исландии прогноз производства лосося на 2025 год понижен из-за низких температур и трудностей со здоровьем рыбы.