В Нарьян-Маре будет создан цех по воспроизводству сига
На рыболовецком участке «Чехива» с рыбаками колхоза «Андег» встретился губернатор Юрий Бездудный, 13 марта сообщает пресс-служба администрации Ненецкого автономного округа.
По словам сотрудника СПК РК «Андег» Александра Стремоусова, проблем нет: контролирующие органы работают, браконьеров на участке не видно. В этом году улов сига больше, чем в прошлом. Максимальный улов — килограммов 200, это было в конце ноября. Но ценной рыбы теперь куда меньше. Ловим годами, пора помогать природе и восстанавливать запасы.
СПК РК «Андег» планирует создать цех по воспроизводству сига в Нарьян-Маре.
«Мы поддерживаем такие предприятия из окружного бюджета. Первый опыт в Коткино показал: программа работает», — сказал губернатор.
Напомним, сиг — рыба из числа лососёвых, обитающая преимущественно в пресных водах — реках и озёрах. Любит холодную и чистую воду, а потому больше всего сигов живёт в бассейнах рек, протекающих преимущественно по территории России и впадающих в Ледовитый океан: Печора, Северная Двина, Обь.
Разновидностей сигов много — более 60. Большинство сигов — проходные виды, то есть на нерест заплывающие из морей в реки. Они приспособились проводить часть жизни в солёной воде, а часть в пресной.
Мясо этой рыбы высоко ценится, на неё ведётся активный промысел. У сигов нежнейшее сочное мясо с малым количеством костей.
В числе полезных свойств сига: высокое содержание омега-3, витаминов A, B, D и минералов (фтор, хром, цинк). На 100 г мяса сига приходится всего 88 калорий, так что употребление этой рыбы не приведёт к резкому набору веса.
