Диетолог рассказала, как определить недостаток витамина B12 в организме

Желтоватая кожа у человека может свидетельствовать о недостатке витамина B12, заявила диетолог Хелен Уэст, 24 августа сообщает издание Express.

Уэст отмечает, что недостаток этого витамина может у некоторых пациентов проявляться в виде развивающейся желтухи. Это является следствием нарушения выработки эритроцитов в организме, а их недостаток в конечном итоге приводит к развитию анемии.

Диетолог пояснила, что меньшее количество красных кровяных телец в организме, вызванное недостатком B12, заставляет кожу казаться более бледной. Кроме того, разрушающиеся кровяные тельца приводят к избытку билирубина, который имеет красноватый или коричневый цвет, это придает коже и глазам желтый оттенок.

«К сожалению, симптомы дефицита витамина В12 могут проявляться годами, и диагностика его может быть сложной», — заявила Уэст.

Другими симптомами могут быть усталость, отдышка, затруднения при ходьбе, нарушения зрения и язвы во рту. Диетолог рекомендует восполнять запасы B12 употреблением в пищу яиц, молочных продуктов, говядины, лосося и печени.