В 2020 году качество пшеницы ухудшилось, но количество зерна увеличилось

Доля продовольственной пшеницы в обследованном объеме урожая 2020 года уменьшилась, а доля фуражной — увеличилась, согласно данным ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр» (Россельхозцентр) 14 декабря сообщает аналитический журнал «Агроинвестор».

Опрошенные журналом профильные аналитики отметили, что для потребителей увеличение количества фуражной пшеницы в ее общем сборе не сыграет отрицательной роли в связи с высоким урожаем этого года.

Россельхозцентр изучил 14,2 млн тонн пшеницы из более чем 80 млн тонн собранного урожая. В прошлом году было обследовано 14,9 млн тонн.

Доля продовольственной пшеницы третьего класса снизилась с прошлогодних 37,4% до 29,5% в этом году, а четвертого класса — с 44,6% до 39,8%. При этом увеличилась доля пшеницы первого и второго классов — 1,5% вместо 0,17% в прошлом году. Удельный вес непродовольственной фуражной пшеницы вырос с прошлогодних 17,7% до 29,1% в этом году.

Снижение количества продовольственной пшеницы в общем урожае произошло в Центральном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском федеральных округах, а наибольшее снижение отмечается в Северо-Кавказском округе, который сильно пострадал в этом году от засухи, — с 91,9% до 78,8%.

Однако, как отметил вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут, эти показатели не критичны: «У нас столь высокий урожай зерновых, что все эти вопросы нивелируются».

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько считает, что качество зерна в этом году неплохое: «Качество похуже, чем в прошлом году, если брать процентное отношение, но за счет высокого урожая оно неплохое: с большим производством пшеницы 3-го класса и фуража, который нашей стране тоже нужен».

Президент РЗС Аркадий Злочевский заметил, что доля фуражного зерна всегда увеличивается при увеличении урожая: «Чем меньше урожайность, тем выше качество, и наоборот».

Напомним, по данным Минсельхоза РФ, урожай зерновых в этом году превысит 131 млн тонн в чистом весе, (в прошлом году собрали 121,2 млн тонн), как сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на совещании правительства с президентом Владимиром Путиным. При этом ИКАР прогнозирует, что итоговый показатель может достигнуть и 132 млн тонн.

Урожай пшеницы может составить в этом году 85 млн тонн, что станет вторым результатом в истории сельского хозяйства России по отношению к рекорду 2017 года, когда собрали 85,9 млн тонн.