На Ямале произвели более 2 тыс. тонн мяса оленя

2,6 тыс. тонн мяса северного оленя заготовят в этом году на Ямале, сообщила 1 декабря пресс-служба департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа.

В ведомстве отметили, что за прошедшие пять лет производство мяса северного оленя выросло на 40%, а по отношению к 2019 году производство мясных полуфабрикатов выросло «почти в два раза».

Развитие животноводства на Ямале стало возможным благодаря повышению закупочных цен на мясо у производителей. За последние несколько лет доля мяса высшей категории подошла к 86%. В регионе планируют увеличить долю глубокой переработки мяса до 75%.

Отметим, в этом году рыбаки Ямало-Ненецкого автономного округа добыли более 12 тыс. тонн северной рыбы.