Гастроэнтеролог дала советы для безопасного празднования Пасхи

Покупать куличи только в вакуумной упаковке и красить яйца исключительно пищевыми красителями посоветовала жителям России гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная 17 апреля в интервью радио Sputnik.

Бережная отметила, что покупать куличи во время эпидемии коронавируса и самоизоляции можно, но важно при этом соблюдать меры предосторожности. Она отметила, что «важно покупать кулич в вакуумной упаковке и обрабатывать ее после возвращения домой».

«Вакуумная упаковка должна быть вымыта», а если целостность упаковки нарушена, товар лучше заменить, подчеркнула врач.

При покраске яиц, диетолог посоветовала использовать только пищевые красители, или же обойтись вовсе без покраски и использовать «специальные конвертики, которые термически обрабатываются, окунаются в кипяток и надеваются на яйцо, как перчатка».

Как альтернативу магазинным красителям Бережная рекомендовала использовать шелуху лука и свеклу. «Это натуральные вещества, которые не оказывают токсических влияний на организм и не попадают внутрь под скорлупу», — подчеркнула гастроэнтеролог.