Российские альтернативные продукты составят конкуренцию западным — эксперт
Российские производители продуктов питания на растительной основе готовы к работе на экспорт, но они не проявляют в этом заинтересованности, заявила сооснователь Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) Юлия Марсель, 30 сентября сообщает сетевое издание DAIRY NEWS.
«Можно уверенно говорить, что отечественные производители продуктов питания на растительной основе практически полностью готовы для работы на экспорт», — сказала Марсель. Она отметила, что производимые в России альтернативные продукты имеют характеристики, сопоставимые с европейскими аналогами.
Эксперт подчеркнула, что российские растительные продукты «крайне конкурентоспособны и по цене». По ее мнению, это достигается благодаря соответствующей стоимости рабочей силы, сырья и энергоносителей в России.
Со слов эксперта, на рынке США и Европы присутствует достаточное количество производителей растительных продуктов, но альтернатив рыбе, морепродуктам, яйцу и деликатесной группе еще мало. Марсель считает, что рынок продуктов на растительной основе будет расти из-за удорожания натуральных продуктов и удешевления растительных.
По заключению сооснователя ассоциации, экспорту российских альтернативных продуктов препятствует недоверие западного покупателя и отсутствие сертификации. Кроме того, эксперт не видит заинтересованности в экспорте со стороны российских производителей.
