Виноград поможет вместо морковки улучшить зрение — исследование

Откажитесь от моркови, призывает 16 октября американская интернет-газета Good News Network.

Новое исследование показало, что всего пары горстей винограда в день в течение четырех месяцев было достаточно, чтобы улучшить ключевые показатели здоровья глаз у пожилых людей.

Это может быть связано с тем, что значительная часть дегенерации глаз происходит из-за оксидативного стресса, а в винограде много антиоксидантов.

Ученые из Национального университета Сингапура изучили 34 взрослых человека, которые употребляли либо полторы чашки винограда в день, либо плацебо в течение 16 недель.

У тех, кто ел виноград, наблюдалось значительное увеличение оптической плотности макулярного пигмента (MPOD), антиоксидантной способности плазмы и общего содержания фенолов по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Кроме того, у тех, кто не употреблял виноград, наблюдалось значительное увеличение вредных для глаз конечных продуктов повышенного гликирования (AGE) — высокие уровни которых являются ключевым фактором риска заболеваний глаз, наряду с окислительным стрессом.

Предыдущие исследования показали, что возраст влияет на развитие многих глазных заболеваний, вызывая повреждение сосудистых компонентов сетчатки, нарушение клеточных функций и порождая окислительный стресс. Предварительные исследования на мышах показали, что употребление винограда защищает структуру и функции сетчатки.

Виноград, который является природным источником антиоксидантов и других полифенолов, может снижать окислительный стресс и препятствовать образованию морщин, оказывая возможное благотворное воздействие на сетчатку, такое как улучшение MPOD.

«Наше исследование является первым, которое показало, что потребление винограда благотворно влияет на здоровье глаз у людей, что очень интересно, особенно в условиях растущего старения населения», — сказал соавтор проекта доктор Чон Ын Ким.

Виноград — это легкий, доступный фрукт, который, как показали исследования, может оказывать благотворное воздействие при употреблении всего 1 ½ чашки в день.

«Регулярное употребление винограда может улучшить здоровье глаз у пожилых людей, особенно при увеличении MPOD, что может быть объяснено увеличением общей антиоксидантной способности плазмы и содержания фенолов, а также снижением возрастной регуляции», — подчеркнул ученый.

Полный отчет о двойном, слепом, рандомизированном исследовании опубликован в журнале Food & Function, информирует издание.