В Великом Новгороде обсудили современные стандарты молока

В Институте сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского государственного университета (НовГУ) стартовала научно-практическая конференция «Современные ресурсосберегающие технологии производства молока: от теории к практике», 7 ноября сообщают «Невские новости».

Организаторами всероссийского мероприятия выступили Институт сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского государственного университета совместно с Министерством сельского хозяйства Новгородской области и местным институтом переподготовки и повышения квалификации руководящих кадров и специалистов агропромышленного комплекса. На площадке Института сельского хозяйства и природных ресурсов встретились студенты, фермеры, специалисты АПК, преподаватели и ученые из Твери, Екатеринбурга, Уфы, Москвы, Петербурга и других городов, чтобы обсудить современные стандарты молочной продукции и животноводства, в том числе тенденции в области молочного животноводства, перспективы управления в агрокомплексе, требования к качеству молочной продукции.

Кроме докладов на пленарном заседании собравшиеся приняли участие в научной дискуссии молодых ученых «Что сделаю Я для молочной отрасли». Научная библиотека института подготовила выставку статей по теме конференции. Мероприятие продлится два дня.

Напомним, доля молочной продукции в потреблении жителей России составляет от 20 до 30%. Последние годы ее потребление в нашей стране снижается. Так, в 1990 году средний уровень потребления молочной продукции составлял 387 кг на человека в год, к 2016 году этот показатель снизился до 233 кг, то есть до 72% от рекомендованной нормы.

Добавим, что рекомендованная медицинская норма потребления молока составляет 325 кг на человека в год.