Поголовье крупного рогатого скота в Австралии в 2023 году достигнет рекорда
Поголовье крупного рогатого скота в 2023 году вырастет до самого высокого уровня с 2014 года и достигнет 28,8 млн голов, увеличившись на 1,1 млн или 4,5% по отношению к прошлому году. Прогноз организации Meat & Livestock Australia (MLA) 5 февраля опубликовало сетевое издание EuroMeatNews.
Осадки и благоприятная погода, бывшие в 2022 году, обеспечили поступление молодняка и крупного рогатого скота убойной массы на два года вперед.
Южная Австралия продолжит наращивать поголовье крупного рогатого скота, особенно в Новом Южном Уэльсе. Также ожидается рост разной степени в южной части Западной Австралии, Южной Австралии и Виктории.
«Рекордные показатели по сохранению поголовья в течение 15 месяцев подряд привели к увеличению количества телят. Это говорит об увеличении как молодняка, так и животных убойного веса в 2023 году», — сообщил старший аналитик MLA Рипли Аткинсон.
Ожидается, что к 2025 году поголовье крупного рогатого скота стране достигнет самого высокого уровня с 1970-х годов и составит 29,6 млн голов. Затем начнется неуклонное снижение. Текущий рост обусловлен высокими репродуктивными качествами коров, генетическими улучшениями стада и рациональным управлением.
Основной проблемой, влияющей на производство красного мяса, станет наличие квалифицированных и неквалифицированных рабочих в 2023 году. Пропускная способность перерабатывающих предприятий определит объем экспорта в текущем году.
«Если перерабатывающим предприятиям не удастся решить проблемы с рабочей силой, то убой составит 6 млн голов», — сообщил Аткинсон. Животноводы могут поставить 6,625 млн голов.
