Дрезден признан дружелюбным к веганам

Дрезден занял четвертое место в национальном рейтинге немецких городов по количеству веганских предложений, пишет 3 января немецкое издание Sächsische Zeitung.

Онлайн-туристическая компания «Weloveholidays» провела исследование, в котором оценивались веганские рестораны, магазины, фестивали и рестораны с зеленой звездой Мишлен в 20 различных городах Германии.

В Дрездене насчитывается 8 полностью веганских ресторанов и 3 магазина, специализирующихся на растительных продуктах. Среди знаменитых ресторанов — «Der dicke Schmidt», «Steffenhagen», «V-Cake» и «Falscher Hase», большинство из которых расположены в районе Нойштадт и его окрестностях. В 2023 году город также принимал два веганских фестиваля, включая веганский летний рынок, прошедший уже в третий раз.

Местный успех магазина «Vegane Fleischerei» из Нойштадта, планирующего открытие новых филиалов в Германии, также внес свой вклад в продвижение Дрездена в рейтинге.

Дрезден продолжает расширять свое веганское предложение. Недавно открылся высококлассный ресторан «Nicht Fisch nicht Fleisch» в Южном Предместье, предлагающий исключительно вегетарианские блюда. Для ценителей гурманской кухни доступен «Elements» в Zeitenströmung с ежедневным новым веганским меню, награжденный звездой Мишлен. «Purna Deli» в Пишене предлагает боулы, салаты, бургеры и растительные завтраки, а у Максима Сатановского можно заказать веганские пельмени.

Любители сладкого найдут веганские десерты в кафе «Fräulein Lecker» и «Kuchenglocke», а «Z1» в Вильсдруфферском предместье предлагает разнообразные веганские обеденные блюда. На уличных фестивалях Дрездена, включая «Киновечера на берегу Эльбы», также представлены веганские блюда.

В рейтинге лидирует Берлин, за ним следуют Гамбург и Мюнхен. Сосед Дрездена, Лейпциг, занимает пятое место, что делает Саксонию регионом с двумя городами в пятерке лидеров по веганским предложениям.