Французские вегетарианцы выразили недовольство качеством продуктов

Недостаток белков в заменителях мяса стал поводом к недовольству Независимой ассоциации потребителей Франции CLCV, 29 сентября сообщает телеканал М6.

Независимая ассоциация потребителей CLCV обвинила производителей готовых продуктов на основе овощных протеинов, заменяющих мясо, в недостатке белка в их товарах. По результатам исследования, проведенного экспертами CLCV, эти продукты содержат лишь 30% протеинов. Остальное — это различные добавки, жир, вода в большом количестве.

Ассоциация изучила состав и происхождение 95 различных продуктов для вегетарианцев. Сообщается, что хотя эти продукты позиционируются как здоровое питание, они содержат различные добавки, продлевающие их срок хранения, а также ароматизаторы и красители. В продуктах, заменяющих мясо, воды оказалось до 72%.

В CLCV призвали производителей свести к минимуму использование добавок и ароматизаторов и увеличить количество растительного белка в продуктах для вегетарианцев.

Исследование проводилось с конца апреля по конец июля 2020 года в 16 торговых точках.