В Брюсселе рестораны решили работать в темноте из-за энергокризиса

Подавать блюда в темноте в рамках акции In The Dark с 29 сентября по 2 октября, включая ужин при свечах и поздний завтрак с холодным кофе, чтобы подчеркнуть влияние энергетического кризиса на гостиничный сектор, решил ряд брюссельских ресторанов, 27 сентября передает The Brussels Times.

Бельгийские журналисты отметили, что в последние годы сектор гостеприимства переживает один кризис за другим, при этом последствия пандемии все еще ощущаются, а энергетический кризис вызывает неопределенность в отношении того, сможет ли сектор справиться с растущими затратами, в то время как посетители более осторожно относятся к расходам на еду вне дома.

«Цены на энергию для нас уже выросли втрое, и нет никаких сомнений в том, что нас ждут трудные времена, — сказала Пиа Ренода из Le Petit Mercado в Сен-Жиле, которая инициировала In The Dark вместе с Пьером Миллуром из ресторана Liesse в Сен-Жиле. — Мы понимаем, что в настоящее время борется не только индустрия общественного питания, но и наши действия будут видны и покажут общие проблемы. Мы хотим создать позитивное событие для чего-то очень негативного».

Различные заведения общественного питания будут предлагать ужины и бранчи без плиты, духовки, освещения или кофе-машины в течение четырех дней инициативы, сообщила De Standaard во вторник.