Вопреки веганизации. Жители Ирландии сочли молоко частью здорового питания
Молочные продукты являются частью здоровой, сбалансированной диеты, считают 83% ирландцев, согласно новому исследованию Национального совета по молочным продуктам (NDC), 10 июля сообщает сетевое издание Agriland.
Опрос, проведенный в июне, показывает, что эта цифра выросла на 4% по сравнению с аналогичным исследованием, проведенным в мае 2023 года. NDC заявил, что эти результаты получены «на фоне повышенного интереса и осведомленности о растительных альтернативах». Тем не менее, несмотря на «всё более громкие антимясные и антимолочные настроения», итоги именно таковы.
Что касается общественного восприятия фермеров, 71% тех, кто принял участие в опросе, заявили, что доверяют ирландским молочным фермерам заботиться об окружающей среде. По данным NDC, в настоящее время более 16 000 молочных фермеров принимают участие в инициативах по устойчивому развитию.
Организация заявила, что результаты, которые выросли на 6% по сравнению с маем 2023 года и на 1% по сравнению с февралем 2024 года, подразумевают «большее общественное признание действий фермеров по достижению экологических целей». Результаты были получены после того, как Агентство по охране окружающей среды (EPA) подтвердило сокращение сельскохозяйственных выбросов на 4,6% в 2023 году.
Марк Келлер, временный исполнительный директор NDC, сказал, что эти цифры являются «показателем подлинной общественной поддержки ирландской молочной промышленности». Он напомнил, что сектор включает в себя 17 500 семейных ферм, поддерживает 55 000 рабочих мест и отвечает за €6,3 млрд (600 млрд руб.) экспортных доходов.
Келлер подчеркнул, что, как и другие секторы экономики, молочная промышленность «сталкивается с беспрецедентными проблемами, когда речь идет о воздействии на окружающую среду» и имеет «четкие, амбициозные цели, которые необходимо достичь».
При этом, по словам Келлера, «иногда, однако, кажется, что больше внимания уделяется тому, как мы описываем наши усилия, а не тому, что мы на самом деле делаем». «Наше исследование потребительского мнения показывает, что ирландцы во всех возрастных группах поддерживают молочных фермеров и рассматривают молочную продукцию как важную часть своего рациона», — резюмировал специалист.
