Эксперт рассказал, кем формируется российский рынок растительной продукции
Российский рынок растительной продукции формируют компании, отказавшиеся от натуральных продуктов животноводства по убеждениям, и компании, создающие индустрию альтернативных продуктов питания, заявила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина, 30 сентября сообщает сетевое издание DAIRY NEWS.
Журналисты попросили Родину оценить степень готовности предприятий России поставлять альтернативные продукты питания на зарубежный рынок. Родина пояснила, что для оценки этого необходимо понимать, какие компании формируют рынок РФ и соответственно имеют возможность выхода на экспорт.
Эксперт считает, что российский рынок альтернативных продуктов питания образуют два вида компаний. «Первая — это производители, убежденные приверженцы ЗОЖ, веганы, вегетарианцы, которые приняли решение отказаться от мяса, молока, сыра и другой продукции животноводства», — описала Родина один вид компаний.
Другая часть компаний, формирующих российский рынок, делает акцент на создание «FoodTech» индустрии, взамен традиционным продуктам питания. Исполнительный директор Союза отмечает, что это «крупные высокотехнологичные компании, которые активно развивают научно-исследовательскую базу и внедряют передовые производственные решения».
Эксперт считает, что к экспорту продукции готовы как крупные, так и небольшие предприятия-производители альтернативных растительных продуктов. Но если крупные компании обладают необходимыми мощностями и готовы к рискам, то их небольшим коллегам нужна господдержка, гарантия выхода на рынки и строгий контроль рисков, заметила Родина.
По мнению эксперта, Китай, Восточная Европа, Ближний Восток и Африка являются приоритетными направлениями экспорта российских компаний. Она отметила, что на рынок Северной Америки предприятиям из России будет сложнее войти со своей продукцией, чем в Азиатско-Тихоокеанский регион или Европу.
По данным Родиной, Китай — наиболее перспективный рынок для российских производителей. Она рассказала, что китайский сегмент продукции на растительной основе «в 2026 году составит $7 млрд, где $3,3 млрд — растительное мясо, а $3,2 млрд — растительное молоко».
Следующим интересным и выгодным для российских компаний направлением экспорта Родина считает Европу. Она объясняет это введением Евросоюзом трансграничного карбонового налога.
Так как производство растительной продукции, как правило, имеет низкий карбоновый след, то «производители будут уплачивать минимальный углеродный налог или не платить его вовсе за счет реализации климатических компенсирующих проектов, а также выпуска и продажи углеродных единиц на добровольном рынке».
Родина подчеркнула, что российским компаниям необходимо расширять свое присутствие как на внешнем, так и на внутреннем рынке. «Необходимо грамотно развивать оба направления», — сказала она.
Ранее, исполнительный директор ГК «ЭФКО» Сергей Иванов заявил, что российские компании могут получить около $3 млрд выручки от экспорта мясных и молочных продуктов на растительной основе.
