В Бельгии разрешили продавать червей как пищевой продукт

Сушеные желтые мучные черви решили продавать на европейском рынке в качестве пищевого продукта, заявили эксперты Европейской комиссии из государств-членов 5 мая, сообщило агентство The Brussels Times.

Бельгия послужила «песочницей» для внедрения насекомых в рацион питания, и в прошлом году Colruyt Group инвестировала средства в брюссельскую компанию Cricket bar Kriket для разработки и продажи своих закусочных, изготовленных из крикетной муки.

В 2014 году бельгийское агентство по безопасности пищевых продуктов AFSCA выпустило официальный документ по аспектам безопасности пищевых продуктов насекомых, предназначенных для потребления человеком, заявив: «В поисках альтернативных источников пищевых белков — насекомые, по-видимому, предлагают большой потенциал».

Европейская комиссия одобрила 10 видов червей и сверчков для продажи на бельгийском рынке, основывая свою политику толерантности на свободном толковании закона ЕС 1997 года о «новых продуктах питания».

Закон постановил, что «продукты питания или пищевые ингредиенты, которые не использовались в значительной степени для потребления человеком в Европейском союзе до 15 мая 1997 года», должны считаться «новыми продуктами питания» и подлежать продаже с разрешения.