В США на 264% вырос спрос на растительное мясо

Рост спроса на искусственное мясо на растительной основе в США за март и апрель составил 264%, заявили в аналитической компании Nielsen, 15 мая сообщает The Verge.

Такой бурный всплеск спроса обусловлен вовсе не стремлением американцев к здоровому образу жизни. Не доказано еще, что мясо из горохового белка и рапсового мяса полезнее натурального. И не дешевизной привлекла эта продукция граждан США, стоит то же растительное мясо Beyond Meat заметно дороже, чем свежая мраморная говядина.

Повышенный спрос вызван закрытием ряду крупных мясных производств из-за пандемии и дефицитом продукции в магазинах, как следствие. В этом секторе экономики оказалось довольно много работников заразилось новым коронавирусом, около 20 человек умерло.

В результате ряд крупных производителей свинины и говядины закрыли свои мощности, а также посадили скот на диету, чтобы ограничить скорость роста.