В России провели проверку качества осетровой икры

Качество осетровой икры основных производителей, представленных на российском рынке, проведено специалистами Роскачества, Россельхознадзора и Росрыболовства. Результаты проверки 24 декабря опубликованы Роскачеством на официальном сайте организации.

«Замечаний не возникло только к одной торговой марке из 16 исследованных — это „Русская черная икра“», — заключили в Роскачестве.

В продукции остальных производителей (13 из России, один из Белоруссии и один из Армении) выявлены нарушения — от красителей, антибиотиков и даже буры (тетрабората натрия) в икре до несоответствия видовой принадлежности рыб.

Роскачество отмечает, что одной из основных причин для исследования стало «засилье контрабандной и контрафактной продукции» из Китая и Уругвая, которая выдается за российский продукт.

«До 2019 года наблюдался интенсивный прирост импорта китайской икры… в два раза ниже себестоимости российской аквакультурной продукции», — сообщил Роскачеству замглавы Росрыболовства Василий Соколов.

Продажа китайской продукции под видом российской могла привести к резкому ухудшению качества осетровой икры даже крупных производителей России.

Читайте также: Роскачество об икре на прилавках: дорого — не значит качественно